FOOD

「火炉和又鬼」可以尝到野味的店!

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仙台的国分町,有一家可以吃野味的店。

店名叫「火炉和又鬼」!

又鬼,东北地区和北海道的人们用古老的方法集体打猎,是专业的猎人。被称之为又鬼。

这家店就的料理是用又鬼的猎物为原材料烹饪的。
野兔,野鹿,野猪,野鸭子还有各种野牛等等。

因为都是野生动物,因此其被叫作「gibier」,法文就是野味的意思。
野生的鸟兽和平时饲养的不同,常年在山里活动,脂肪比较少而且营养很丰富。

开始点菜咯。

烤蔬菜

番茄,南瓜,红薯等等。价格是980日元!

熏制豆腐

这是在桌上熏制豆腐。
这道料理需要花很长时间,建议先点这个。
味道特别好,而且香味十足。
个人觉得值得一尝的料理,价格也不贵。只要380日元!

酱油毛豆


这个酱油不是一般的酱油。是用鱼酱油。
这也是非常独特的一道菜。

做好后就是这个样子!

还有毛豆枝在里面,这道菜香味浓厚,价格是480日元!

三兽奏和大沼牛

主菜终于来了这是三种野生动物;分别是野兔,野鹿和野鸭子

还为不擅长吃野味的人们准备了大沼牛肉。

用葡萄酒杯装的日本酒

个人比较喜欢这个品牌的日本酒—伯乐星。

左下方的是签。今天是小吉,可以!

推荐的日本酒「gibier」


据说这种日本酒和野味搭配很适合,连酒名都是一样的!

香鱼骨酒

喜欢日本酒的人一定得尝尝骨酒!
这外观还是挺好看的!

特别服务!

电话预约的时候问了一下
店家就送上这精美的甜点。

纪念照!

因为肖像权的原因,照片很模糊。请见谅。
但是,照片真的拍的很好很清晰。

服务周到的店员!

实际上这位店员拍照的时候十分紧张,大家有机会也来这里尝尝这种日本酒。
预约的时候在问道有什么优惠或者特色菜的时候,店员还会为你推荐可口的饭菜。

吧台是这样的感觉!

即使是一个人也可以来美味一番。还有350日元菜品可以尝尝鲜!

在这座建筑的二楼

 

日本的旅游城市並不是只有東京,大阪,京都,福岡,札幌喲。
一定要來仙台走一走!!

仙台概況!

■炉とマタギ
仙台市青葉区国分町2-1-12
瀬戸勝ビル2F

”仙台市青葉区国分町2-1-12”

 

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