[SENKOTO外传：岩手县版] 岩手县盛冈市的[三大面]！

SENTOKO外传片篇-岩手县 第二期!!

继上期，继续给大家介绍一下岩手县。

说起岩手县的盛冈市，这里的面食十分闻名，有“面都”之称。“盛冈三大面”最为有名。

①碗子荞麦面

跟普通的荞麦面有所不同。一次放入的面条为一口能吃掉的量。所以叫[碗子荞麦面]。

[碗子]，就是岩手县的方言[小碗]的意思。

当第一次放到碗里的面条吃净后，服务员会一边大声吆喝一边把面条放入客人的碗里，直到客人吃不动为止。达到极限后客人就盖上盖子示意用餐结束。

如果盖盖子的时机不对，服务员还会继续加面？！盯着服务员的动作，迅速盖上盖子，也是其中的一个乐趣。

而且，根据店的不同，还准备了数种药味荞麦面。可以享受不同味道的荞麦面。

顺带提一下…

女性的平均份量在30-50碗。 我以前也曾挑战了一下，45碗已是极限。感觉还可以，达到了平均水平(笑)。15碗 [碗子荞麦面]相当于一份一人份的普通荞麦面，因此45碗相当于三人份的食量，

想想看还是吃了很多！

有的店铺会给超过100碗的人发认证书，即使没有达到100碗，也有类似于奖状似的证明书。就像下面的照片一样。

②盛冈炸酱面

不是[杂酱面]是[炸酱面]！

不一样的地方在于[杂酱面]是普通的细面，而[炸酱面]的面是乌冬面。

面的种类不一样！

煮好的乌冬面上盖上辣肉酱 ，黄瓜和葱，还可根据个人口好加上生姜，醋，大蒜等调料。

吃完炸酱面后，极力推荐一份特别的汤。汤是用蛋液和面汤做的，里面加了辣肉酱和葱。

喝完后身体十分暖和！

③盛冈冷面

最后是，[盛冈冷面]。

烤肉店的招牌料理。晶莹剔透弹性十足的面条配上甜汤无比美味。

当然去店里面吃的话自然很美味，但是这次给大家介绍另一个乐趣！

盛冈手工艺村是盛冈的一个观光旅游胜地。[ぴょんぴょん舎]里面可以体验冷面制作。[ぴょんぴょん舎]是盛冈市内第一个启用[盛冈冷面]这个名字的店。正因此才开了制作冷面的体验教室。

体验费用是972日元/人(一次限定6人。20人以上的团队费用是1500日元/人，附赠特产。)体验时间是大约20分钟。

从最基本的工序开始，到拼盘，再到品味，来感受盛冈冷面的魅力!

盛冈三大面，感觉如何呀？不同的面料理带来不同的口味，一定要品尝一番！

※感谢照片提供者！！

日本的旅游城市不仅只有东京，大阪，京都，福冈，札幌。
请一定要来仙台，岩手感受一下！！

仙台概况！！

以上不是(汗)

岩手县概况！！

■そば処　東屋　本店
地址：岩手県盛岡市中ノ橋通１－８－３

・碗子荞麦面　2700日元  7种药味

・碗子荞麦面　3240日元  9种药味

电话号码：019-622-2252

■遥遥屋
地址：岩手県盛岡市中央通１－９－５

・炸酱面　小份　480日元
・炸酱面　大份　540日元
・蛋液汤　80日元

电话号码：019-654-0515
营业时间：11:00～翌2:00
休息日：周日

■白龍　本店
住所：岩手県盛岡市内丸５－１５

・炸酱面　小份　350日元
・炸酱面　大份　5450日元
・蛋液汤　50日元

电话号码：019-654-0515
营业时间：9:00～21:00（周一到周六）
11:30～18:45（周日）
休息日：盂兰盆节，年末年初

■ぴょんぴょん舎　稲荷町本店
地址：岩手県盛岡市稲荷町１２－５

・盛冈冷面　820日元
・盛冈温面　820日元

电话号码：019-646-0541
营业时间：11:00～23:30

全年无休

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