FOOD

仙台也能吃到的山形荞麦面!

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这次介绍一家好吃的荞麦面店。

[汤汁]非常好喝(笑)

汤汁非常好喝的荞麦面店[せん]!

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这次介绍的店叫[せん]。
荞麦面和酒都很美味的荞麦面店。

这次只介绍荞麦面,有机会的话,晚上的介绍其他的!!

酒也好喝,荞麦面也好吃!!

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这是店里面的样子。店里摆放了很多酒瓶子!
最显眼的是前面的[男山]!!

这里是把日本酒和荞麦面搭配的店。

话说回来,为什么是日本酒呢。

[荞麦面]和[日本酒]搭配要追溯到江户时代,大概是1596年的时候了。
[丰岛屋十右卫门]这个人在江户的神田桥附近的酒馆喝酒要和茄子配合吃。

酒馆这里本来就出售茄子,在当时就很有了人气,慢慢的成了现在这样。

好喝的汤汁的荞麦面!!

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这次介绍的是[山药泥汤汁] 荞麦面  价格是700日元!!
闪闪发亮的荞麦面旁边的是本次的重点[汤汁]!!

[汤汁]是什么?

汤汁是山形县的乡村料理。
由夏季的蔬菜和香菜磨好,加上酱油等调制而成,配上米饭和豆腐一起吃!!

把[汤汁]浇在热乎乎的米饭上吃是一般的吃法,再在上面加上冷豆腐是现在主流的吃法。

在里面加上酱油,混上面条吃。

这就是[汤汁]。

山形的[汤汁]里面加了山药泥!

这次[せん]店的[山药泥汤汁]是山形那边流传过来的。

很适合这样的酷暑,当然除了[山药汤汁]外还有[荞麦面汤汁]。

虽然[汤汁]是从临县传过来的,但是美味是没有国境的!
东北的食文化一个一个呈现给大家!

江户时代传承下来的饮食文化,在仙台也能品尝到。

而且,每周第四个星期日会公开表演。

日本的旅游城市不仅仅只有大阪,东京,京都,福岡,札幌。
一定要来仙台看一看。

仙台概况!!

■せん

地址:〒980-0811  宮城県仙台市青葉区一番町4-5-11

”宮城県仙台市青葉区一番町4-5-11

电话号码:022-223-1538
交通:仙台市営南北線勾当台公園駅南3口 徒歩3分

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