CULTURE

[SENKOTO外轉:岩手縣版] 岩手縣盛岡市的[三大麵]!

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SENTOKO外轉篇-岩手縣 第二期!!

繼上期,繼續給大家介紹岩手縣。

說起岩手縣的盛岡市,這裡的麵食十分有名,有“麵都”之稱。“盛岡三大麵”最為有名。

①碗子蕎麥麵

跟普通的蕎麥麵有所不同。一次放入的麵條是一口能吃掉的量。所以叫[碗子蕎麥麵]。

[碗子],就是岩手縣的方言[小碗]的意思。

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當第一碗麵條吃完後,服務員會一邊大聲吆喝一邊把麵條加入客人碗裡,知道客人吃不動為止。達到極限後客人就改善蓋子示意用餐結束。

如果該蓋子的時機不對,服務員還會繼續加麵?!盯著服務員的動作,迅速蓋上蓋子,也是其中的樂趣。

而且,根據店的不同,還準備了數種藥味蕎麥麵。可以享受不同味道的蕎麥麵。

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順帶提一下…

女性的平均份量在30-50碗。 我以前也曾挑戰了一下,45碗已經極限。感覺還可以,達到了平均水準(笑)。15碗 [碗子蕎麥麵]相當於一份一人份的普通蕎麥麵,因此45碗相當於三人份的食量,

想想看還是吃了很多!

有的店鋪會給超過100碗的人發證書,祭祀沒有達到100碗,也有類似於獎狀的證明書。就像下面的照片一樣。

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②盛岡炸醬麵

不是[雜醬麵]是[炸醬麵]!

不一樣的地方在於[雜醬麵]是普通的細麵,而[炸醬麵]的面是烏冬面。

面的種類不一樣!

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煮好的烏冬面上澆上辣肉醬面,黃瓜和蔥,還可以根據個人嗜好加上生薑,醋,大蒜等調料。

吃完炸醬麵後,極力推荐一份特別的湯。湯是用蛋液和麵湯做成的,裡面加了辣肉醬和蔥。

喝完後身體十分暖和!

③盛冈冷面

最後是,[盛岡冷面]。

烤肉店的招牌料理。晶瑩剔透彈性十足的麵條配上甜湯無比美味。

當然是店裡面吃的話自然很美味,但是這次給大家介紹另一個樂趣!

盛岡手工藝村是盛岡的一個觀光旅遊勝地。[ぴょんぴょん舎]裡面可以體驗冷面的製作。[ぴょんぴょん舎]是盛岡市內地一個啟用【盛岡冷面】這個名字的店。因此才開了製作冷面的體驗教室。

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體驗費用是972日元/人(一次限定6人。20人以上的團隊費用是1500日元/人,附贈特產。)體驗時間是大約20分鐘。

从最基本的工序开始,到拼盤,再到品味,来感受盛岡冷面的魅力!

盛岡三大麵,感覺如何呀?不同的麵料理帶來不同的口味,一定要品嚐一番!

※感謝照片提供者!!

 

日本的旅遊城市並不是只有東京,大阪,京都,福岡,札幌喲。
一定要來仙台玩一玩!!

仙台概況!!

以上不是(汗)

岩手縣概況!!

■そば処 東屋 本店
地址:岩手県盛岡市中ノ橋通1-8-3

”岩手県盛岡市中ノ橋通1-8-3”

・碗子蕎麥麵 2700日元  7种藥味

・碗子蕎麥麵 3240日元  9种藥味

電話號碼:019-622-2252

■遥遥屋
地址:岩手県盛岡市中央通1-9-5

”岩手県盛岡市中央通1-9-5”

・炸醬麵 小份 480日元
・雜醬麵 大份 540日元
・蛋液湯 80日元

電話號碼:019-654-0515
營業時間:11:00~翌2:00
休息日:週日

■白龍 本店
住所:岩手県盛岡市内丸5-15

”岩手県盛岡市内丸5-15”

・炸醬麵 小份 350日元
・炸醬麵 大份 5450日元
・蛋液湯 50日元

電話號碼:019-654-0515
營業時間:9:00~21:00(周一到周六)
11:30~18:45(周日)
休息日:孟蘭盆節,年末年初

■ぴょんぴょん舎 稲荷町本店
地址:岩手県盛岡市稲荷町12-5

”岩手県盛岡市稲荷町12-5”

・盛岡冷面 820日元
・盛岡温面 820日元

電話號碼:019-646-0541
營業時間:11:00~23:30

全年無休

 

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